Традиции празднования масленицы
МАСЛЕНИЦА!
Яркий праздник проводов зимы и надежды на весну в России, с особым колоритом Нижегородской земли.
Борис Кустодиев. Масленица 1919. Музей-квартира И.И. Бродского. Санкт-Петербург.
Масленица - это один из самых ярких и любимых праздников в России, всенародный и вкусный, имеет глубокие корни в истории и культуре. Этот праздник символизирует прощание с зимой и встречу весны, а также подготовку к Великому посту.
Праздник появился на Руси задолго до принятия христианства и уходит своими корнями в язычество. Дохристианская Масленица была тесно связана с культом солнца и плодородием земли, а также с днём весеннего равноденствия и символизировала победу тепла над холодом. Люди задабривали бога весеннего солнца и плодородия Ярило и «скотьего бога» Велеса, который отвечал в том числе за землю, леса и крупный рогатый кот.
После принятия христианства Масленица сохранила свои традиции, но приобрела и новый смысл. Она стала последней неделей перед Великим постом, когда православные христиане ещё могли употреблять в пищу мясные и молочные продукты.
Мы знаем, что в основе праздника лежат, как древнеславянские обычаи, так и христианские каноны. Масленица - уникальный символ синкретической культуры России!
Масленичная неделя наполнена весельем, смехом, гуляниями, сытными угощениями, ярмарками, народными забавами. Каждый день Масленицы имел своё название и особые обычаи.
В Нижегородской области праздник отмечали с особым размахом, сохраняя традиции, характерные для центральной России, но с местным колоритом. Здесь, как и по всей Руси, празднование длилось неделю, и каждый день был наполнен своими ритуалами. Особенность в исполнении обрядовых действий. Ах, какое здесь разнообразие по деревням и сёлам!
ПОНЕДЕЛЬНИК - ВСТРЕЧА
В этот день строили снежные горы и крепости, заканчивали строительство балаганов, устанавливали качели, сооружали чучело Зимы и возили его по улицам. Считается, что забаву: взятие снежного городка придумали в Сибири, откуда она распространилась в некоторые центральные губернии.
Василий Суриков. Взятие Снежного городка. Фрагмент. 1891. Государственный Русский музей. Санкт-Петербург.
ВТОРНИК - ЗАИГРЫШИ
В этот день проводили смотрины, если все складывалось удачно, то на Красную горку после Пасхи играли свадьбу.
Федот Сычков. Праздничный день (фрагмент). 1927. Мордовский республиканский музей изобразительных искусств имени С.Д. Эрьзи, Саранск
СРЕДА - ЛАКОМКА
Третий день был днём угощений и пиршеств. В этот день зять приходил к тёще на блины. Так, в селе Львово Воротынского района Нижегородской области ходили к тёще на блины и «жили на блинах» там до воскресенья, а в селе Рожок Сосновского района молодожёны покупали на базаре пряник, с которым затем шли в гости к тёще. Пряник отдавали тёще, она его разрезала на четыре части и собиралась «лакомиться» вся родня.
ЧЕТВЕРГ - РАЗГУЛ
В четверг катались на санях и санках, устраивали битвы за снежные города и кулачные бои. Народ устремлялся в балаганы, на карусели и площади, где были организованы гуляния.
Петр Грузинский. Масленица.1889. Государственный Русский музей. Санкт-Петербург.
В Нижегородской области повсеместно на масленичной неделе катались на лошадях, впряжённых в сани. Катались с четверга и до чистого понедельника. Рядили одну лошадь, пару, тройку. Вешали на дугу колокольчики, бубенчики, ленты.
Борис Кустодиев. Кулачный бой на Москве-реке. фрагмент. 1897. Художественный музей, Череповец, Вологодская область
В селе Фокино Воротынского района Нижегородской области кулачный бой проводили на горе. Начинали с мальчишек, делали большой круг и дрались один на один, а в селе Крутец Бутурлинского района такой бой назывался «на любака». «Поваляют друг друга и расходятся». Дрались также и «порядок на порядок», здесь уже не до правил. А в деревне Каликино Борского района кулачный бой проходил под частушки.
Федот Сычков. Масленица. Катание с гор. Фрагмент. 1937. Мордовский республиканский музей изобразительных искусств имени С.Д. Эрьзи, Саранск
Среди молодёжи Нижегородской области было принято катание с природных и снежных гор. Катались на санках, ледянках (обливали водой таз, решето и замораживали), катались на «скамьях» (две доски соединяли вертикальными стойками) и даже катались на прялочных донцах, чтоб лён был «долог и волокнист».
ПЯТНИЦА - ТЁЩИНЫ ВЕЧЕРКИ
День семейных встреч, общения с близкими. С ответным визитом тёща приходила в гости к зятю.
СУББОТА - ЗОЛОВКИНЫ ПОСИДЕЛКИ
Невестки приглашали в гости золовок и других родственников мужа.
ВОСКРЕСЕНЬЕ - ПРОЩЕНЫЙ ДЕНЬ
В этот день просили прощения у родных и знакомых за нанесённые обиды.
Прощеным воскресеньем завершается масленичная неделя. Происходит кульминация праздника - сжигается на костре чучело, которое олицетворяет уходящую зиму. Событие сопровождается песнями, хороводами, плясками. Масленицу провожали шумно и весело!
Семен Кожин. Масленица. Проводы зимы. Россия XVII век. 2001. Частное собрание. Фотография: wikipedia.org CC BY-SA 3.0
В Нижегородской области образ Масленицы мог быть совершенно разный: чучело, сушёные веники, сноп, факелы. Например, в селе Понетаевка Шатковского района в Прощёное воскресенье сноп, который наряжали бабой, сажали в сани и с песнями возили по селу, а потом сжигали на костре. А вот в селе Сар-Майдан Вознесенского района в этот день ребята бегали с горящими вениками.
Прощание с Масленицей завершалось в первый день Великого Поста - Чистый понедельник. В этот день обязательно мылись в бане.
После Прощённого воскресенья или Целовальника (в этот день было принято просить прощение и целоваться, поэтому этот день называют Прощёное воскресенье или Целовальник) в Чистый понедельник уже нельзя было есть мясные и молочные продукты. Их утилизировали.
«Как?» - спросите Вы. Их сжигали в масленичных кострах, вывозили далеко за пределы селений и там заворачивали, складывали до Пасхи на чердак, при этом выкрикивали короткие поговорки:
"Сыр да масло, Сгорело да погасло!" "Молоко сгорело, Пенки улетели!" "Не хлебайте молоко – Ешьте хрен да редьку!"
Олицетворение Масленицы - блины! Настоящий символ чревоугодия, которому предавались и простые и знатные люди.
Блины пекли всю неделю, а неизменные спутники масленицы могли подаваться с икрой, сметаной, семгой, маслом, ветчиной, яйцами, медом, творогом.
Ах, а как аристократично - подавать шампанское с блинами. Такая традиция появилась в богатых домах в XIX веке и полюбилась многим представителям высшего общества.
Так, в Нижегородской области в селе Болдино пекли блины в «общаг» и разносили их по соседям, а в деревне Ломовка Кулебакского района был «сковородник» (горбатый высокий старик), разъезжавший в санях, запряжённых лошадьми, он пёк и раздавал блины всем. Кроме блинов на масленичной неделе готовили и другие угощения. Например, в посёлке Княгинино пекли «проженцы» с начинкой из жареного лука, готовили их на сковороде, а в селе Львово Воротынского района пекли «приженцы»: раскатывали сочень и с четырёх углов загибали. А где-то и пирожками баловали.
В Лысково блины с припёком: начинку из мелко нарезанных грибов, овощей или яиц помещают в тесто так же, как в закрытую пиццу, а в Княгинино выпекают блины с твёрдым сыром. И не менее оригинальный и изысканный рецепт нижегородцев - блины с рубленной селёдкой и яйцом.
Сегодня в Нижегородской области Масленицу продолжают отмечать с сохранением многих традиций. В Нижнем Новгороде и других городах региона проводят фестивали, ярмарки и народные гуляния, где можно попробовать традиционные блины, поучаствовать в мастер-классах и посмотреть театрализованные представления.
Масленица остаётся важным праздником, который объединяет прошлое и настоящее, несёт в себе надежду на скорую весну, единение и радость!
Вкусной Масленицы Вам!
Автор статьи Ирина Остапчук, экскурсовод, преподаватель туристической дисциплины в колледже «НБК», награждена памятной медалью и грамотой от Президента РФ В.В. Путина «За вклад в подготовку и проведение Всемирного Фестиваля Молодёжи 2024 года»
